奥切利先生(Beppino Occelli)是北義皮耶蒙特省朗格 (Langhe)的起司生產者，於1976年以生產奶油起家。純淨的風土、傳承的古老工藝與執著的製程，早在各地的饕客餐桌上享有盛名，更以「英國皇室御用奶油」的稱號間名於世。

工坊位於海拔1000公尺阿爾卑斯山山腳，從牧場擠奶、手工加工到加味熟成全都在自己的工坊完成，因此得以嚴格管理乳源品質與每個生產細節。奥切利先生持續將傳統工藝與現代趨勢透過他溫柔的雙手連結起來，展現出他對家鄉皮耶蒙特深厚的愛。

Logo上的3朵小白花：

Stelle Alpine (Edelweiss) 小白花又稱高山火絨草或雪絨花

常見於2000公尺以上的高山，形狀似星型的小白花，是歐洲著名的高山花卉，被許多國家列為受保護的植物，更是瑞士的國花。

奧切利先生的高山牧場可常見這種小白花，並以三朵小白花做為LOGO，象徵純淨的乳源，並秉持100%義大利原料的精神，製作出頂級的工藝奶油與起司!

這款獨特在大麥麥芽威士忌中浸漬熟成，是一款封為獨特的乳酪，具有強烈而複雜的香氣。威士忌與大麥麥芽的味道相得益彰，推薦可搭配麥茶或是威士忌一起品嚐。