德國酒神Weingut Bacchus (如需購買請洽門市人員)

1930年代由Silvaner，Riesling與 Müller-Thurgau 三種品種雜交而得。 黃色水果為主要香氣，成熟香甜的蜜瓜與多汁的葡萄柚混合著些微水蜜桃的清香。高雅的接骨木花香與和諧的酸度，入口沁涼舒暢。後味有著新鮮紅蘋果與柑橘香。濃厚奔放的果香與純粹的口感；半干的釀法讓酒體更細緻。非常適合戶外的陽台餐桌或是草地上的野餐。 建議搭配：白醬燉小牛肉/豬肉。番茄水牛起司搭配羅勒或是南瓜濃湯。

法蘭肯產區(Franken) 位於緬因河畔(Main)畔，坐落在巴伐利亞(Bayern)的西北部。本產區 的優質葡萄酒通常裝在一種特別且歷史悠久的圓形短頸大肚瓶，德文稱之為 Bocksbeutel。 克勞斯酒莊(Weingut Klaus)酒窖建於 1559 年，正坐落在法蘭肯產區。酒莊初期將葡萄供應 給合作社，後來才決定專心種葡萄與釀酒。目前擁有 18 公頃葡萄園，分布在不同子產區， 釀出的葡萄酒各有其特色，總年產量約 12 萬瓶。

自酒莊成立以來，Höfling 家族酒莊共獲得 117 枚金牌，200 枚銀牌和 84 枚銅牌。 Kalbenstein Gambach 產區靠近德法邊境丶臨近緬因河畔，是本產區僅 剩最原始的梯田式葡萄園， 有著起霧的溫暖空氣與將近 60%的西南 向斜坡，特色是光照的時間長，符合葡萄生長的優質條件。另外， 此處士壤的特點是最上層的彩色沙石，能保存土壤的溫度，儲存水 分與礦質，提供葡萄多樣性的礦物質與養分，為酒帶來令人垂涎大 地氣息。因此，此區多年來這片優良且單一品種的葡萄園，孕育著 最優質的黑皮諾葡萄。

Homburg Gössenheim 產區位於海平面上 300 米，為歐洲最重要的環境 保育區之一。坐落在貝殼石灰岩上，深度的土壤由碎裂的彎曲石灰 岩與黃沙石混合組成。有著特殊的植栽環繞，麋鹿生長在乾草地 上;種類繁多丶鮮豔少見的蝴蝶與其他生物昆蟲處處可見。 在環境保育區栽種葡萄必需遵守歐盟對保護區的管理方式。

最基本的是不能影響或傷害此 處生長的動植物及生態，因此在葡萄園工作的時間有限，晚間採收是允許的，但是施肥與 撒藥都必須遵守規定，不過基本上我們不施肥，好讓葡萄自然吸收土地的養分;葡萄樹的 間隔也必需比一般葡萄園寬。 酒莊更專注在土地照護與葡萄的養護上，兼顧著傳統，並跟隨著與時俱進的潮流。不管是 每日餐酒或是得獎的特級佳釀，都經過嚴格的把關，擁有釀酒工程師與酒窖管理師專業的 酒莊莊主 Klaus 深信『酒會為自己發聲!』