1/2

史卡摩札 Scamorza ±250g

Regular price
NT$ 380
Regular price
NT$ 0
Sale price
NT$ 380

史卡摩札 Scamorza ±250g

商品介紹

源自義大利南部。製作時,風乾熟成兩至三天,以繩子吊起來晾製而成,因而形成獨特的葫蘆型狀。牽絲而有彈性。帶有煙燻味,口感類似Mozzarella莫扎瑞拉。是掛在木柴或是稻草所生的火堆上煙燻過的版本,煙燻過後外皮成棕色,內部為黃棕色,煙燻的香味使甜味更為突出。

食用建議:
可直接食用或焗烤、煎烤,取代Mozzrella(莫扎瑞拉),義大利麵、千層麵都很適合。