紐西蘭去骨鹿肉紐約客 Pure South New Zealand Venison Striploin Boneless（請勿直接下單，線上詢問重量。感謝您的配合）

Pure South 紐西蘭純淨鹿肉來自全球最大的淨土‒紐西蘭，四面環海、土地豐饒、永續性的天然資源以及合宜的氣候，都使得在飼養牲畜上，具有得天獨厚的天賜自然條件。Pure South 致力於生產最高品質、最美味的紐西蘭草飼鹿肉，以滿足世界上最挑剔的饕客們對於肉類風味和嫩度要求。

有別於野生鹿肉，帶有風味濃郁的野味；『草飼』鹿肉風味極其細緻，滋味香甜鮮美、口感軟。鹿肉高鐵、高鈣、高蛋白質、低脂、低膽固醇的特性，滿足現代人追求健康飲食的需求。

特色：

屬於偏精瘦的紅肉、脂肪含量低、高鐵、高鈣、高蛋白質、低膽固醇，風味介於牛肉跟羊肉之間，帶有恰當好處的野味風格，口感軟嫩香甜，味道更細膩

• 天然放養 (Free Range)： 生長在紐西蘭的原始環境中，自由放養，確保肉質健康美味。
• 高品質草飼： 嚴格遵循天然放養及專業畜牧管理，不使用激素。(養育過程，絕無使用類固醇或生長激素）
• 健康營養： 具有低脂肪、低膽固醇、高鐵質、高蛋白質的特點，符合現代健康飲食需求。
• 口感風味： 滋味鮮美、口感軟嫩，野味適中且肥瘦適宜，為高檔紅肉饗宴。
• 豐富的烹飪應用： 可進行經典爐烤、香煎、搭配紅酒醬汁，或切片做成沙嗲、串燒。

鹿肉紐約客：

紐約客為前腰脊肉，此部位運動量較大，因此肉質較緊實， 軟嫩中略帶嚼勁

料理方式：

1.快速的煎烤達到外層香脆內部滑嫩

2. 簡單調味（如︰香草，大蒜，橄欖油等）即可品嚐到鹿排的鮮甜風味

200∘C

品名: 紐西蘭鹿肉紐約客

產地: 紐西蘭

保存方式: 冷凍

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