19世紀時，李奧納迪家族在摩典那(Modena)與雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)之間的河畔處建立了他們的巴薩米克醋農莊，距今已數百年，仍堅持傳承正統巴薩米克醋的製作工藝。擁有特殊的閣樓存放環境，農莊使用五千個以上的木桶，以完成長達數十年的陳放過程，製作世界上最頂尖的醋品。



義大利巴薩米克醋是使用葡萄釀製的一種天然香醋，起源可追溯到11世紀文藝復興時期，傳說他們認為這是治療瘟疫的良藥，但直到 1980 年左右，義大利的一些廚師發現香醋奇妙濃郁的風味與現代地中海美食相輔相成，因此迅速在全世界流行起來。

正統巴薩米克醋必須在摩典娜(Modena)和雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)兩個位於北義的小鎮製造，使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成，並逐年更換木桶，讓巴薩米克醋更加濃郁滑順、具有豐富的果香氣，奶油般滑順的口感。 絕不添加焦糖色素、添色劑，有著最天然的風味，酸香清爽。

適合搭配煙燻鮭魚、燉飯、各式肉類、海鮮、鵝鴨肝，甚至奶酪、香草冰淇淋、水果、黑巧克力等等任何甜點，風味皆完美平衡！

商品名稱：Don Giovanni 陳年20年巴薩米克黑醋 20 years Balsamico 50ml  
商品容量：50ml
商品成分：煮過的葡萄汁、偏亞硫酸氫鉀（本產品所含偏亞硫酸氫鉀為發酵過程中自然產生，非額外添加，請安心食用。）
保存期限：依包裝上所示(日/月/西元年)
保存方式：請存放於乾燥陰涼處，避免陽光直射。
商品產地：義大利