19世紀時，李奧納迪家族在摩典那(Modena)與雷焦艾米利亞(Reggio Emilia)之間的河畔處建立了他們的巴薩米克醋農莊，距今已數百年，仍堅持傳承正統巴薩米克醋的製作工藝。擁有特殊的閣樓存放環境，農莊使用五千個以上的木桶，以完成長達數十年的陳放過程，製作世界上最頂尖的醋品。

使用最適合製作巴薩米克醋的葡萄品種(Lambrusco & Trebbiano)，採摘後輕微將果實壓破進行熬煮26-32小時直至濃稠，過濾後發酵醋化，接著再移至木桶中進行陳釀熟成數年。

小晶球體的中心是液態巴薩米克醋，被譽為素食的魚子醬!只要使用少許醋珍珠點綴食物，精巧的醋珍珠，不僅能呈現出的細緻的視覺效果，同時也將摩典那的百年美味濃縮在這一方小宇宙中，入口後，酸甜的滋味在舌間迸發開來，為食物增添豐富的層次。

商品名稱：Don Giovanni 珍珠造型白巴薩米克醋(無花果口味) White Balsamic Pearls (Fig Flavor) 50g
商品重量：50g
固形量：40g
商品成分：白無花果巴薩米克醋(白葡萄醋、煮過的白葡萄汁、無花果香料)、水、甲基纖維素、氯化鈣、海藻酸鈉、偏亞硫酸氫鉀
保存期限：2年
保存方式：未開封，請存放於乾燥陰涼處；開封後請冷藏。
商品產地：義大利
過敏原資訊警語標示：本產品含有亞硫酸鹽類