Vergani Panettone Cannolo Siciliano迷你聖誕麵包-西西里捲心餅口味

Vergani Panettone Cannolo Siciliano迷你聖誕麵包-西西里捲心餅口味

超過70年歷史的傳統經典

Vergani的歷史來源自我們的家族歷史：四個世代保留傳承下來的價值及傳統成就了Vergani經典品牌地位。

源自義大利經典國寶級PANETTONE VERGANI 聖誕蛋糕，自1944年於米蘭創立，是歷史超過80年的家族品牌，亦是極少數在PANETTONE發源地「米蘭」製作的聖誕蛋糕品牌，其所保留與傳承下來的價值，成就了最正統在地的味道。

1944年由Angelo Vergani於米蘭創立，PANETTONE又稱為「潘娜朵妮」，吃起來的口感鬆軟有彈性，介於蛋糕與麵包之間，是義大利每年聖誕節，從皇室貴族到家家戶戶眾所期待的節慶甜點。VERGANI對品質有著嚴格要求，堅持使用純天然原料，是唯一且最後一家在米蘭以工業化規格生產聖誕蛋糕的廠商。

由於純天然的原料及對品質的追求。短短數年間，Vergani的名聲逐漸打入米蘭以外的消費者心中。70年後的現在，在歐洲多國、美國、加拿大、巴西等都可以找到Vergani聖誕麵包的身影。

唯一在米蘭製作的節慶麵包

米蘭聞名全球的數樣事物中，一定不能缺席的就是節慶麵包了! 從米蘭開始發跡，到如今已是義大利從北至南家家戶戶聖誕佳節餐桌必備的佳餚，但最正統的就是在發源地米蘭生產的節慶蛋糕。

我們是唯一且最後一家在米蘭以工業化規格生產聖誕麵包的廠商。現有廠址只離1944年闖史的烘焙坊距離數百公尺遠。持續傳承四個世代以來，曾曾祖父Angelo Vergani創始留下的好味道。

美味聖誕麵包的秘訣

PANETTONE VERGANI美味的秘訣在於天然酵母，直到今日都依然使用自1944年傳承下來的老麵製作。

遵循米蘭傳統，以棉布包裹並每日培養三次。超過70 年、每年365 天不間斷，同一個酸麵種被使用來製作我們Vergani 節慶蛋糕。

從和麵至發酵到酸麵團需要48小時製程，並採用品質獨特的發酵菌種—牛腸菌，讓產品在不使用任何防腐劑下，可於常溫下保存數月，並維持柔軟細密口感及香味。

義大利人從十一月開始享用 PANETTONE，既可以 當作早餐也可以在下午茶時灑上厚厚的糖粉，配上氣泡酒或甜白酒；歐美地區也常會搭配咖啡與茶。另外有些人也會搭配馬斯卡彭起司或作成法式吐司為PANETTONE創造出不同的口感。常溫保存在乾燥陰涼處即可。

強烈建議：烤箱預熱，用170°C烤8分鐘～超好吃❤️