(預購)Bordier Butter with Madagascar Vanilla 馬達加斯加香草手工奶油 125g
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(預購)BORDIER Vanilla Butter 馬達加斯加香草手工奶油 125g
✨被譽為臨死前一定要吃過的頂級手工奶油～
烤麵包、小餅乾抹上香草奶油，就是一場完美的下午茶饗宴，也適用於煎烤雞、魚肉料理中，搭配些許檸檬汁。來自馬達加斯加的小小黑色種子，源於墨西哥的優良品種，營養的土壤和理想的氣候培育出世界公認最好的香草莢。
‼️下單後最少會需要等待3週，法國現做後空運來台(可以等待才能下單喔!!)
此為預定商品，需付款完成後才會下單，有可能需等3週至一個月，如無法接受者，請勿下單
｜品牌介紹
Jean-Yves Bordier為法國奶油大師級人物，生產的奶油備受米其林星級廚師侯布雄Joel Robuchon的推崇。
Jean-Yves Bordier從父親與祖父的身上傳承製作奶油的技巧，不同於工業化機械快速大量製造，在用料與生產的過程中十分講究，使用有機原料是最基本的要求，乳源選用來自布列塔尼的豪斯登與諾曼乳牛。首先，在乳脂與乳水分離後，需發酵36小時使用乳脂的風味熟成，經約一小時的攪拌、脫水，再依天氣狀況近下15-30分鐘的揉捏與調味，最後在手工以木製模具切割、造型。
Bordier手工奶油耗費長時間製作，來自土地的風味，技藝與傳統，製作者的用心與情感，都凝結在這一小口金黃奶油中，看似簡單卻而不凡！
