(預購)BORDIER Wild Garlic & Kampot Pepper Butter 熊蔥貢布胡椒手工奶油 125g
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- NT$ 450.00
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(預購)BORDIER Wild Garlic & Kampot Pepper Butter 熊蔥貢布胡椒手工奶油 125g
✨被譽為臨死前一定要吃過的頂級手工奶油～
‼️下單後最少會需要等待3週，法國現做後空運來台(可以等待才能下單喔!!)
今年夏天 Le Beurre Bordier 柏迪耶把熊蔥和貢布胡椒作為夏天的元素加進了奶油裡頭，香濃的有鹽奶油、熊蔥的香草氣息和帶有點花果辛香味貢布胡椒，三者完美誘人地融合在這塊奶油中!
清新、香草風味的柏迪耶熊蔥貢布胡椒風味手工奶油，適合在小酌時抹在麵包上一同享用，配上馬鈴薯或是紅肉也是夏季限定的美味絕配！（或是最簡單的和蘇打餅乾一起搭配也超棒的）
｜品牌介紹
Jean-Yves Bordier為法國奶油大師級人物，生產的奶油備受米其林星級廚師侯布雄Joel Robuchon的推崇。
Jean-Yves Bordier從父親與祖父的身上傳承製作奶油的技巧，不同於工業化機械快速大量製造，在用料與生產的過程中十分講究，使用有機原料是最基本的要求，乳源選用來自布列塔尼的豪斯登與諾曼乳牛。首先，在乳脂與乳水分離後，需發酵36小時使用乳脂的風味熟成，經約一小時的攪拌、脫水，再依天氣狀況近下15-30分鐘的揉捏與調味，最後在手工以木製模具切割、造型。
Bordier手工奶油耗費長時間製作，來自土地的風味，技藝與傳統，製作者的用心與情感，都凝結在這一小口金黃奶油中，看似簡單卻而不凡！
