🇪🇸La Chinata 西班牙煙燻紅椒粉(辣、甜) Smoked Paprika Powder PDO (Hot or Sweet) 70g
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🇪🇸La Chinata 西班牙煙燻紅椒粉(辣、甜)小罐 Smoked Paprika Powder PDO (Hot or Sweet) 70g
紅辣椒採收後，以獨特煙燻技術，使用橡木煙燻方式使木頭香氣緩緩地滲入辣椒。 烹調西班牙海鮮飯、燉飯…等的地中海料理，或簡單調味各類蔬菜、肉類、海鮮等食材；又可搭配起士、橄欖、煙燻香腸等增添風味做為開胃前菜、下酒點心！
商品介紹
成立於西元 1975 年的「NETASA」公司，數十年來堅持傳統工法，以獨特煙燻技術生產高品質的 La Chinata 煙燻紅椒粉，不僅在市場上獲得極高的評價，並且通過西班牙的 P.D.O. 法定產區認證 (西班牙稱為D.O.：Denominación de origen)，授予 Pimenton de La Vera 為法定紅椒粉產區資格。
原產於盛產紅椒粉的西班牙La Vera地區，該地屬於夏乾冬雨的地中海型氣候，最適合紅辣椒生長，以生產最優質的西班牙紅辣椒舉世聞名
煙燻紅椒粉遵循 La Vera 地區代代傳承的古老傳統，在紅辣椒採收後，選用堅實的橡木為柴薪，以煙燻方式使木頭香氣緩緩地滲入辣椒。也因此研磨後的紅椒粉不僅有辣椒本身的辛香辣勁，同時也會散發出濃烈的煙燻香氣，本商品製成天然，不含任何過敏原，並通過無麩質證明(Gluten free)。
辣味口味相較於甜味，辣度會比較明顯，料理的風味也會多一分層次。
甜味只有輕微的辣度，適合不敢或者不喜歡吃辣的朋友。
■ 享有P.D.O.(受保護原產地產品)認證
食用方式：搭配起司、橄欖、煙燻香腸等作為開胃前菜，西班牙海鮮飯、燉菜等典型地中海料理亦或是加入各類蔬菜、燉菜、肉類（紅酒燉牛肉）、海鮮等食材...
Product Description
For the production of La Vera Hot Smoked Paprika powder PDO by La Chinata, it chooses the best peppers in the La Vera region, with a careful selection of farmers. Cultivation begins with planting the frut in beds. At the end of May, the plant, already cultivated, is transplanted into the soil to complete its growth. The varieties of pepper used are mainly Jaranda, Jariza and Bola.
Drying follows the century-old method of the Extremadura region of “La Vera”, with the use of oak wood for more than 10 days. This drying gives the product a unique aroma and flavor, which distinguish it from any other spicy smoked pepper in the world.
Usage Suggestions:
Recommended for pizzas, pastas, meats, fish and in any preparation that may include La Vera pepper PDO.
規格說明
商品名稱：La Chinata 西班牙煙燻紅椒粉(辣)小罐 Smoked Paprika Powder PDO (Hot)70g
商品重量：70g
商品成分：煙燻紅椒粉
保存期限：30個月
保存方式：請存放乾燥陰涼處
商品產地：西班牙