冷凍小牛高湯Frozen Veal Stock
- Regular price
- NT$ 750.00
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冷凍小牛高湯Frozen Veal Stock 1kg
商品介紹
紐西蘭 格林特高湯
「格林特 STOCK SHOP」 位於紐西蘭，採用了紐西蘭純 淨水質與得天獨厚環境孕育而成的優質食材，在嚴格的 製程下細火慢燉，才完成濃郁且高品質的高湯。風味來 自專業主廚的調配，因此最能符合飯店與餐廳主廚的需 求。純天然食材製作，無防腐劑、無色素、無人工添加 物、無味精。
天然的小牛高湯由專業廚師製作，將烘 烤過的小牛骨、牛肉及蔬菜一起熬煮高 湯，濃縮至原本的 1/3 量，成分天然擁 有 NZIDT 核可之 Halal 認證。紐西蘭 小牛是以 100% 牛乳飼養，因此經中 度烘烤製做而成的小牛高湯口感純淨順 滑，適合搭配各式紅肉、雞肉或是豬肉 料理。STOCK SHOP 的小牛高湯是製作 牛排料理醬汁的絕佳基底，例如紅酒醬 汁、胡椒醬汁及磨菇醬汁等，也可以使 用在燉煮料理中，以增加濃厚風味及口感。
frozen VEAL STOCK
1/3 reduction stock made from roasted veal bones, veal meat and vegetables. A perfect smooth and neutral stock with nice roasted notes and a great texture that can be used with any red meat dish.
No roux, thickening agents or salt added.
Ingredients: Water, Veal Bones, Tomato, Veal Meat, Onion, Carrot, Celery, Garlic, Peppercorns and Bay Leaves.
Pack sizes: 1kg pouch (10 per carton)
Shelf life: 3 years
規格說明
商品名稱：冷凍小牛高湯Frozen Veal Stock
商品重量：1 KG
商品成分：水、小牛骨、番茄、小牛肉、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、大蒜、花椒和月桂葉。
商品產地：紐西蘭
保存期限：3年