🥶｜預購冷藏｜🇮🇹醉香核桃起司 Brun De Noix

Brun de Noix 是來自法國的洗皮起司。在製作過程中慢慢地用核桃利口酒刷洗，起司外面有著誘人的褐色，內層的淡黃色乳酪，質地柔Q耐嚼。它的味道在新鮮乳香、核桃堅果味及濃郁酒香之間達到了3方的完美平衡。一種獨特而令人驚奇的奶酪，不容錯過！

核桃堅果風味融合酒香氣

☆ 請留意，此為空運冷藏生鮮，運費與一般常溫品不同 ☆

為何被稱為醉香核桃乳酪?

Brun de Noix 是來自法國的洗皮起司。在製作過程中慢慢地用核桃利口酒刷洗，起司外面有著誘人的褐色，內層的淡黃色乳酪，質地柔Q耐嚼。它的味道在新鮮乳香、核桃堅果味及濃郁酒香之間達到了3方的完美平衡。一種獨特而令人驚奇的奶酪，不容錯過！

使用牛乳製成的起司經過熟成初期1-2個月成型之後，持續使用核桃利口酒刷洗乾酪外皮，造就其飽滿的琥珀棕色表皮

質地屬於半硬質起司，緊實帶有彈性，切開後可見到有些許氣孔，品嚐起來第一口帶點咬感與彈性，隨著咀嚼可感受到乳酪濃郁的質地並滑順的融化在舌尖上

品嚐第一口會先聞到濃郁的酒香，類似帶有橡木桶風味的雪莉酒，經過咀嚼後會品嚐到核桃堅果的香氣，接著另一層次的發酵酵母香氣接踵而來，尾韻則是回饋了甘甜、酒香與微酸滋味，這是一款別具風格、個性與層次並屬於大人風味的獨特乳酪，特別適合品酒、起司冷肉拼盤的搭配

 

   

規格說明

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